譯者介紹

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《黃帝內經》中的腎臟養生
中醫認為腎是人體最重要的臟器，是生命活力的源泉，貯藏著稟受父母之精和繁衍下一代之精，故有稱「腎為先天之本」。腎臟是與人體生長發育和生殖功能關係最為密切的器官。腎中精氣充足，人體的生長發育及生殖功能就正常，各個臟腑器官組織就能正常地發揮其各自的生理功能。
˙日常生活中的八大養腎法
(1) 常按雙耳能強腎
(2) 按摩頭腳能強腎養精：敲腰椎、揉關節、按腹股、撮穀道。
(3) 常食黑色食物有利腎臟。
(4) 腎不好，多泡腳：。
(5) 保護腰部，就是保護腎臟。
(6) 養腎不能忽視丹田。
(7) 節慾保精能預防腎虛。
(8) 冬季以保養腎臟為主：冷水洗臉、用溫水刷牙和漱口。
˙提防現代生活方式中的「傷腎元素」
(1) 喜食重味，吃得太鹹。
(2) 驚恐傷腎。
(3) 長時間久立傷腎。
(4) 憋尿傷腎。
(5) 衣著選擇不當。
(6) 吃海鮮、喝啤酒。
補腎的常用藥材、食材
熟地 補血滋陰的天賜良藥
別　　名：熟地黃、伏地。
性味歸經：性微溫，味甘。歸肝、腎經。
適合體質：血虛、陰虛體質。
功效主治：熟地具補血滋潤、益精填髓的功效。主治血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、血崩不止、肝腎陰虧、潮熱盜汗、遺精陽痿、不育不孕、腰膝痠軟、耳鳴耳聾、頭目昏花、鬚髮早白、消渴、便祕、腎虛喘促等症。臨床用於治糖尿病、高血壓、慢性腎炎及神經衰弱，均頗有療效。
選購保存：選購熟地時，以體重肥大、質地柔軟、剖面烏黑油亮、味甜、黏性大者為佳。應置於通風乾燥處密封保存，並防霉、防蛀。
養生藥膳
熟地羊肉當歸湯
材料　熟地、當歸各10克，羊肉175克，洋蔥50克，鹽5克，香菜3克
作法 　① 羊肉洗淨，切片；洋蔥洗淨，切塊。
② 鍋中加適量水，放入羊肉、洋蔥、熟地、當歸、鹽煮熟。
③ 最後撒上香菜即可。
養生功效　本品能夠補腎，有助陽氣生發之功效，是在春季進補時，一道非常不錯的藥膳。
適用對象　體虛胃寒、血虛陰虧、肝腎不足、中老年體質虛弱、糖尿病、慢性腎炎等患者。
不宜對象　脾胃虛弱、慢性腹瀉、氣滯痰多、腹滿便溏、感冒發熱等患者。
強腎烏骨雞湯
材料　熟地、山茱萸、丹皮、茯苓、澤瀉、桔梗各10克，車前子、牛膝各7.5克，山藥15克，附子5克，烏骨雞腿1隻，鹽1小匙
作法 　① 烏骨雞腿洗淨，剁塊，汆燙去血汙；山藥削皮，洗淨，切塊；所有藥材均洗淨。
② 將雞腿、山藥和所有藥材放入鍋中，加水至蓋過所有材料，以大火煮沸後，轉小火煮
40分鐘，加鹽調味即可。
養生功效　本品具有溫中健脾、補益氣血的功效。
適用對象　體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健者、肝腎不足者、精子品質下降、性慾減退、陽痿
不舉、中老年體質虛弱者。
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